Ingredienti della pastella: Latte intero fresco pastorizzato, farina di frumento, uova da allevamento a terra, sale.
Ingredienti del ripieno 57%: Ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidita’: acido citrico), funghi in proporzione variabile 26% (Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Pholiota nameko, Boletus edulis e relativo gruppo, Lentinus edodes), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, aglio.
Può contenere: senape, soia
MODALITA' DI PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno per 10 minuti a 180° C. Cospargere una placca da forno con burro, depositarvi il prodotto, coprire con besciamella e spolverare con Parmigiano Reggiano grattugiato. Introdurre la teglia con il prodotto e cuocere in forno secondo il tempo indicato.
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