Cornetto dalla tradizionale forma curva, l’impasto alveolato grazie alle 48 ore di lievitazione naturale e al riposo a freddo, la digeribilità del lievito madre, rifinito con codette di zucchero e con un cuore di crema pasticcera: la colazione dall’indimenticabile gusto di una volta

INGREDIENTI: Farina di FRUMENTO, margarina vegetale (grassi vegetali (palma, cocco), acqua, olio vegetale (girasole), sale, emulsionanti: E471 (palma); aromi naturali, aromi, correttore di acidità: E330; colorante: betacarotene;), crema pasticcera 13,5% (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato E1442, E1422; LATTE intero in polvere, BURRO, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti: E 460(i), E 466; aromi naturali, conservante: E202; sale, estratto di vaniglia Bourbon, colorante: E160a;), acqua, zucchero, lievito, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua, starter microbici), codetta bianca (zucchero, amido di riso, sciroppo di glucosio, amido di frumento deglutinato, agente lucidante: E903 cera carnauba;), BURRO, UOVA, GLUTINE di FRUMENTO, sale, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, sciroppo di zucchero invertito, aromi, colorante: betacarotene; emulsionanti: E472e; destrosio, agenti antiagglomeranti: E170; antiossidanti: E300; enzimi (FRUMENTO), olio di girasole, amido modificato (E1422); emulsionante: E471; stabilizzante: E407; correttore di acidità: E339ii; colorante: E160a(ii);. Può contenere SOIA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHIO), SENAPE.

MODALITA' DI COTTURA: Preriscaldare il forno a circa 160/170 °C, posizionare il prodotto sulle teglie di cottura e cuocere per circa 25/28 min. Si consiglia: posizionare il prodotto su teglie 60x40, tre file da 4 pezzi, scongelare per 1,30 h a temperatura 23/25 °C (sala forneria), preriscaldare il forno a 170/175 °C e cuocere per 20/25 minuti

Scheda Tecnica