Base Pizza e Focaccia alla pala bianca, 60x40 cm, con farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra precotta e surgelata

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo ‘1’ macinata a pietra (52%), acqua, olio extravergine di oliva, pasta madre 1,5% (farina di grano tenero, acqua), sale, lievito di birra, estratto di malto (malto d'orzo, acqua), farina di malto di grano tenero.

MODALITA' DI COTTURA: scongelare il prodotto a temperatura ambiente (+22/25°C per circa 10 min.), condire con sale grosso, olio, sale o a piacimento.
In FORNO VENTILATO: preriscaldare il forno a 220°C, infornare e cuocere per 6/7 min.
In FORNO STATICO: preriscaldare il forno a 280°C, infornare e cuocere per 6/7 min.
Si consiglia comunque di controllare il grado di cottura desiderato a seconda del tipo di forno utilizzato

Scheda Tecnica