OLIVE RIPIENE DI CARNE PANATE PREFRITTE E SURGELATE

Le olive all’ascolana di Garbo sono prodotte seguendo perfettamente i passaggi imposti dalla ricetta tradizionale. La ricetta marchigiana infatti ha un equilibrio perfetto, capace di esaltare ogni ingrediente che la caratterizza: olive verdi, appositamente selezionate, arricchite da un gustoso ripieno di carni di manzo, maiale e mortadella, avvolte in una croccante panatura di pangrattato. A insaporire il tutto il profumo di spezie in un mix inebriante che mette in ‘mostra’ le eccellenti materie prime che utilizziamo negli stabilimenti Garbo. Da non perdere!

INGREDIENTI: Olive verdi denocciolate (35%) (olive(Origine: UE), sale, regolatore di acidità: E330, conservante: E270), ripieno (34%) [carne cotta (30%) (Origine carne: UE) (bovino, suino, tacchino), mortadella (carne suina (60%) (Origine carne: UE), grasso suino, cotenna, acqua, amidi di patata, farina di riso, sale, destrosio, aromi, spezie, antiossidante: E316, conservante: E250), formaggio (LATTE, sale, caglio, conservante: E1105 (proteina dell’UOVO), fermenti lattici ), UOVA pastorizzate, SEDANO, carota, cipolla, finocchio, polpa di pomodoro, fiocchi di patate (patate disidratate (99%),
emulsionante:E471) farina di SOIA, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, vino bianco(SOLFITI), buccia di limone, cumino, pepe nero, rosmarino in polvere, semi di finocchio, sale, insaporitore vegetale (sale, estratto di lievito, LATTOSIO, aroma naturale, antiagglomerante: E551, carote, cipolla, curcuma, coriandolo, noce moscata),fibra vegetale alimentare (FRUMENTO), agenti lievitanti: E500, E450, antiagglomerante: E551], panatura (32%) [semilavorato per panatura (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito di birra, sale, curcuma, paprika), acqua, farina di mais, farina di
FRUMENTO, amido di mais] olio di semi di girasole. Attenzione: In questo prodotto si utilizzano soltanto olive di prima qualità, tuttavia, per ragioni legate alla tipologia di processo produttivo potrebbe, nonostante l’attenzione prestata, rimanere qualche nocciolo o frammento di esso.

ALLERGENI: Cereali contenenti glutine, prodotti a basi di sedano, uovo, soia, solfiti e latte

MODALITA' DI PREPARAZIONE: Non occorre scongelare.
- FRIGGITRICE O PADELLA : si friggono in abbondante olio caldo per circa 4/5minuti
- FORNO: in forno caldo a 200°C per circa 10/12 minuti o al raggiungi mento della croccantezza desiderata.

Scheda Tecnica