FILETTI DI BACCALA’ DISSALATI IN PASTELLA PREFRITTI CONGELATI

I filetti di Garbo sono preparati utilizzando esclusivamente il miglior baccalà ‘cod’ del mondo, quello proveniente dalla Norvegia e dall’Islanda. Teneri dentro e croccanti fuori, i filetti di baccalà Garbo sono avvolti da una pastella leggera e saporita, creata con farina di grano tenero, lieviti naturali e sale.

INGREDIENTI: Filetti di baccalà 55%– PESCE (Gadus macrocephalus “Y” – Zona FAO 61 Atlantico nord-occidentale e Zona FAO 67 Pacifico nord-orientale o Gadus Morhua “X” – Zona FAO 21 Atlantico nord-occidentale, Zone FAO 27.2 Mar di Norvegia, 27.5 fondali di Islanda e Føroyar, 27.4 Mare del Nord, 27.1 Mare di Barents), pastella 43% (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito naturale), olio di semi di girasole.
La presenza dell’ingrediente X o Y è indicata nell’ultima lettera del lotto.

MODALITA' DI PREPARAZIONE: 
- FRIGGITRICE O PADELLA :senza scongelare si friggono in abbondante olio bollente per circa 5/7 minuti;
- FORNO: in forno caldo a 200°C per circa 10/15 minuti

Scheda Tecnica