Crema catalana con zucchero caramellato

INGREDIENTI: Panna (48%) – Zucchero – Acqua – Tuorlo d’uovo (12%) – Bustina con zucchero caramellato (Zucchero – Sciroppo di glucosio) – Amido modificato – Latte scremato reidratato – Latte pastorizzato – Lattosio – Addensante E 407 – Emulsionanti E 471 e E 322 (di girasole) – Sciroppo di glucosio – Proteine del latte – Aromi (contiene latte) – Stabilizzante E 508. Può contenere tracce di frumento, frutta a guscio e soia. La quantità indicata si riferisce al prodotto inclusa la bustina di zucchero caramellato

 PESO CARTONE: 0,92 kg

 PEZZI: 8

 SCONGELAMENTO: 1,5/2h

 CONSERVAZIONE: 2gg

 COTTURA AL FORNO: surgelato: 200°C 10/12'

 COTTURA AL MICROONDE: surgelato: 900W 90"

 scongelato: distribuire lo zucchero della bustina ed attendere qualche secondo per la caramellizzazione

Scheda Tecnica