Un gioiello alla nocciola e crema al cioccolato fondente, adagiata su un morbido Pan di Spagna al cacao con una golosa granella croccante di cioccolato al latte. Il tutto racchiuso in una brillante glassa al cacao con un prezioso decoro dorato al cioccolato bianco.

*Prodotto realizzato con pasta di nocciole ottenuta esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”.

La Venere Nera è la punta di diamante della Bindi Collection. Una linea di monoporzioni eclettica e innovativa che reinterpreta i classici della pasticceria in maniera inedita ed esclusiva. Grazie alla collaborazione con rinomati Pastry Chef italiani ed internazionali, la Bindi Collection rappresenta il perfetto connubio tra innovazione e raffinatezza, eleganza e maestria. Accostamenti ricercati, diverse consistenze, ingredienti nobili e sapori unici sono elementi caratterizzanti di questa collezione capace di offrire vere e proprie esperienze sensoriali.

Una linea di dessert nata nel 2020 messa a punto dai nostri Maestri del Dessert. Un team di esperti pasticceri sempre alla ricerca di nuove combinazioni di gusto e sinfonie di sapori, in un viaggio continuo verso l’eccellenza, la qualità e l’innovazione. La Venere Nera si aggiunge alla Goccia tiramisù, alla Nonna 4.0, alla Rubino cheesecake, al Cubo ai due cioccolati, alla Geometria di cioccolato e pere e al Girotondo alle mandorle, una selezione di monoporzioni pensate per soddisfare i palati più esigenti.

Dal 1946, con la nostra esperienza nella pasticceria di alta gamma, lavoriamo quotidianamente per sviluppare prodotti innovativi e di altissima qualità. Lo facciamo prima di tutto attraverso un’attenta ricerca delle materie prime e delle ricette. Oltre a questo, le esigenze della nostra clientela sono punti di partenza fondamentali nell’ideazione dei prodotti.

E’ così che siamo diventati La Più Grande Pasticceria d’Italia.

INGREDIENTI: Panna - Latte parzialmente scremato - Glassa al cacao (15,1%) [Cacao (15%) - Zucchero - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Acqua - Amido modificato - Colorante E 150a - Gelificante E 440 - Acidificante E 334 - Conservante E 202 - Aromi] - Cioccolato fondente (9,8%) [Pasta di cacao del Madagascar - Zucchero - Burro di cacao - Emulsionanti E 322 (di soia)] - Zucchero - Granella croccante al cioccolato al latte (3,7%) [Cioccolato al latte (88%) (Zucchero - Burro di cacao - Latte intero in polvere - Pasta di cacao - Emulsionanti E 322 (di soia) – Aroma naturale di vaniglia) - Estruso di riso (Farina di riso - Zucchero - Malto di frumento - Sale) - Agenti di rivestimento E 904 e E 414] - Pasta di “Nocciola del Piemonte IGP” (3,2%) - Tuorlo d'uovo - Acqua - Uova - Farina di frumento - Cioccolato bianco decorato (0,9%) [Zucchero - Burro di cacao - Latte intero in polvere - Lattosio - Latte scremato in polvere - Pasta di cacao - Emulsionanti E 322 (di soia) - Colorante E 172 (nel decoro) - Burro - Aroma naturale di vaniglia - Estratto di carota] - Gelatina alimentare - Cacao magro in polvere – Olio vegetale (Girasole) - Inulina - Stabilizzante E 407 - Agenti lievitanti E 450 e E 500 - Emulsionanti E 322 (fra cui soia) . Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

SCONGELAMENTO: 1,5/2 ore a temperatura ambiente (21°C/22°C)

Scheda Tecnica