L'Ortica Cubello Orogel è un originale ingrediente, ideale per rustiche torte salate o come ripieno per tortelli e ravioli.

INGREDIENTI: Ortica

MODALITA' DI PREPARAZIONE:
- In padella 7 min: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 7 minuti
- In forno a vapore 6 min: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 6 minuti.

RICETTE:
- Risotto di lenticchie all'ortica

PERIODO DI RACCOLTA: da aprile a giugno e da settembre a novembre
PROVENIENZA: Emilia Romagna