Cod. HZ6571 - SALSA MAIONESE ORIGINAL SQUEEZER 10pz220ml gr215 HEINZ

Principale salsa da accompagnamento della cucina italiana, la maionese viene ottenuta emulsionando olio vegetale, uova, e succo di limone o aceto.
Comunemente consumata naturale, trova largo impiego anche come base per altre salse.

PROPOSTE DI ABBINAMENTO
• Pesce grasso
• Tramezzini, panini
• Insalate semplici e composte
• Farciture

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
• Le note di senape svettano sopra il tipico sapore di tuorlo, combinando cremosità e freschezza nell’inconfondibile gusto della maionese Squisitamente Buona Heinz.
• Il profumo risulta tenue ed elegante, senza note invasive e mediamente dolce.
• La delicata sensazione di grasso e la lieve acidità la rendono indicata per esaltare ingredienti dal sapore delicato o per alleggerire cibi dal gusto più deciso.

ANALISI SENSORIALE
ASPETTO: Colore tenue ma brillante, giallo chiarissimo quasi bianco. Il prodotto ha una scarsa ossidazione nel tempo.
ODORE: Note di olio senapate rinfrescate da un leggero sentore di uova sode ed aceto.
SAPORE: Leggermente acidulo con punte di senape e note di agrume che donano inizialmente nota dolce e di freschezza ed attenuano la sensazione di grasso al palato.
TEXTURE: Bellissima struttura alla spatolatura, in bocca si scioglie piacevolmente con ottima scioglievolezza al palato

INGREDIENTI: Olio Di Colza 68%, Acqua, Tuorlo D'uovo Pastorizzato* 5%, Aceto Di Alcole, Zucchero, Amido, Sale, Semi Di Senape, Spezie, Antiossidante (Calcio Disodico Edta).
*Uovo Provenienti Da Galline Allevate All'aperto