Cod. MO32 - MEZZI RIGATONI CHEF 12pz1kg LA MOLISANA

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di legge del 10,5%.

Aspetti essenziali che definiscono la pasta di qualità che si esprime anche nella Linea Collezione da Chef: 20 formati dedicati ai professionisti del fuori casa.

Tra gli altri i Mezzi rigatoni 32, un formato top seller che si presta a valorizzare intramontabili ricette come la gricia o la boscaiola, preparazioni facili e veloci, dove la qualità della materia prima fa la differenza.

Infine, una proposta golosa con funghi cardoncelli tagliati a striscioline, saltati in padella e profumati al timo fresco, a cui aggiungere la pasta cotta al dente. Il tutto da completare con lamelle di tartufo del Molise, un’abbondante spolverata di pecorino romano e una grattata di pepe nero a mulinello! Già si sente il profumo!