Descrizione
CLASSICA - Croccantezza infinita
Il nostro impasto è lasciato maturare per 30 ore circa assieme a lievito naturale (madre) e a tanta acqua. Questo è il nostro segreto, per un risultato finale di massima croccantezza.
Sfarinato: grano tenero Colore: dorato
Gusto: tipico
Ottima:
come base per pizza o focaccia, come sostitutivo del pane, da aprire e farcire con salumi e formaggi, da accompagnare ai taglieri o da porzionare per l'aperitivo.
Dal sapore tipico, si abbina a qualsiasi ingrediente utilizzato a crudo o cotto, naturale o cucinato. Da servire solo con olio extra vergine di oliva o da completare a piacere.
Perfetta con burro e alici, carpaccio di carne o pesce, formaggi delicati o salumi del territorio.